soupe de lentilles aux légumes

Ingrédients

Kilo de lentilles jaunes
250 gr de viande de bœuf ou un clip poulet coupés en petits cubes
1 cube de bouillon cube d'ail et persil
4 carottes
2 pommes de terre
1 bouquet de blette
1 oignon
4 gousses d'ail
1/2 cuillère à soupe curcuma
1 cuillère à soupe cumin
1/4 cuillère à soupe poivre noir
sel



Manière

Mettez l'oignon et les gousses d'ail avec un peu d'huile sur le feu jusqu'à ce que leur couleur soit doré.
Ajoutez la viande et les épices sauf le cumin et le cube de bouillon.
Quand la viande soit dorée, ajoutez la quantité appropriée d'eau.
A l'ébullition, ajoutez les carottes et les pommes de terre, les blettes en gros morceaux.
Bien que ces ingrédients sont cuits, laissez la sauce sur le feu et ajoutez les lentilles et les laissez mijoter jusqu'à la dissolution.
Mixez les légumes dans le mixeur puis les ajoutez au soupe sur feu.
Avant d'éteindre le feu de cinq minutes, ajoutez le cumin.
Fournir la soupe chaude avec un morceau de citron.